- Т.А.: И мы, знаешь, где жили, как? Вот один Саша Нагаенков, он всегда как-то её встретить... - на фирьме, фирма, вот чё ж от станицы она километра три иль четыре, вот так. Мы там из-за..., из-за чего мы жили там?

- Е.К.: Из куска хлеба!
- Т.А: Вот овец... Из куска хлеба овец убирали.
- Е.К.: Сами
- Т.А.: Эта убирала, ещё моложе нас сестра была, она тоже там помогала, и вот помогает, ну чё же корьмиться-то как-нибудь надо. И теперь, наверно, мне пятнадцать лет было, я поваром была на фирьме. Как...
- Е.К.: Пироги пекла.

- В пятнадцать-то лет, ну!
- Т.А.: Знаешь, чё же, овец убирать, эти все убирають там с тем - с тем, ну я забыла, с кем я убирала этот раз, у когой-то в помощниках была то ли. И вот тобе, у нас поваром была одна и пекла пироги, и украла. Значить, пышков что ль испекла и кудый-то... И свалили на сестру на мою на эту.
- Е.К.: А я и не видала.
- Т.А.: Что, говорить, она доказала, а заведующий был ей свой, этой поварихе-то. Дак он, знаешь, как настоял - заставить её эту, вот она помощником, найдем ещё кого-нибудь, а её заставить... пусть готовить йисть и пироги пекёть. «Ой! Я не умею». А он, знаешь, как говорить: «Не можешь - научим, не хочешь - заставим». Вот. Ну, правда, я сызмальству их это умела. Мама, бывало, оставляла, оставить меня ну чё-нибудь надо, я... ну от пирогов лапшу краш... делала.
- Е.К.: Ну это чё тогда ж, глупые были.
- Т.А.: Ну ничё не сообразила. Вот какие хорошие пироги, бабка пришла: «Ну чё вы готовили йисть?»
- Е.К.: Бабка-то родная.
- Т.А.: Я и говорю это: «Бабуня, гэ... лапшу молошную варила». А братишка сидить и говорить: «Она у ней свернулася». Она говорит: «Да это чего же это у те свернулась-то?» Я говорю: «Не знаю». Я-то ей толкую, что вроде пироги хорошие, а лапша свернулась, я не соображаю, почему. Она опять билась-билась да и говорить: «Ну ты как месила-то, на чём?» Я говорю: «Ну как, да от пирогов кусочек отрезала и на муке натёрла, у-у-у, труда, наверно, положила».
- Е.К.: И молошную варила.
- Т.А.: И молошную..., и она свернулась. «Вот как, - говорить, - накорьмила!» Ой. Ну и вот бабка говорить: «А-а-а, да ты чё ж, не видaла, как мать делала?» «Да я видaла - она раскатывала, видaла чё, а вот месить-то стала ведь я и не видaла что. А вот хлебы, эти как-то я..., на этим видaла».